FAQ

La gama Riccadonna Prosecco Biologico se compone de dos nuevas variedades certificadas de calidad, Riccadonna Prosecco D.O.C. Biologico y Riccadonna Prosecco Bio Millesimato D.O.C., que han sido producidas de forma ecológica a partir de la elegante marca Riccadonna de vinos espumosos italianos. Las dos variedades que componen la nueva gama Riccadonna Prosecco Biologico ofrecen una opción superior y ecológica para celebrar los momentos de cada día con elegancia, sea cual sea la ocasión.

El término “Biologico” (ecológico, en español) se refiere a técnicas muy específicas que se utilizan en la producción de ambas variantes dentro de la nueva gama Riccadonna Prosecco Biologico. Para esta nueva gama, prestamos mucha atención a la nuestros proveedores y seleccionamos aquellos que cuentan con el certificado aBIO para sus técnicas de producción ecológica, esto significa que se respetan protocolos y regulaciones ecológicas muy específicas durante las fases clave de producción, incluida la producción de uva.

Un “cuvée” es un vino producido a partir de una mezcla de uvas de diferentes viñedos y diferentes añadas.
El término francés “cuvée” deriva del latín “cupa”, que originalmente indicaba las barricas en las que se almacenaban las mezclas de vino.
Esta palabra también fue introducida por los viticultores de la región de Champagne, precisamente porque una de las características distintivas de sus vinos, como vimos, es que están elaborados a partir de uvas de diferentes viñedos y diferentes añadas.

¿Qué significa Prosecco D.O.C.G.? D.O.C.G. es una marca italiana que significa Denominazione di Origine Controllata e Garantita (Denominación de Origen Controlada y Garantizada). La denominación de vino D.O.C.G. fue creada en 1980 para diferenciar los mejores vinos italianos, ya que había una sensación general de que el estatus D.O.C. se otorgaba demasiado generosamente. Las regulaciones para los vinos D.O.C.G. son más estrictas y restrictivas. Por ejemplo, el rendimiento máximo permitido de la uva es más bajo. Además, cada vino debe pasar un análisis técnico detallado y una degustación para recibir el sello oficial de aprobación D.O.C.G. del Ministerio de Agricultura.

Un vino se define como “de añada” si se produce a partir de uvas de una sola cosecha.
El término “añada” en francés se traduce como “millésime”. Por lo tanto, en enología, “añada” significa el año de la vendimia de las uvas a partir de las cuales se elabora un vino.
Sin embargo, en el caso de vendimias especialmente buenas y rentables, muchas bodegas deciden producir vino utilizando uvas de la misma cosecha. Es única y exclusivamente en estos casos que técnicamente se puede hablar de “vino de añada”. Para ser más precisos, las especificaciones permiten utilizar este término para todos los vinos espumosos elaborados a partir del 85% por lo menos de vino de la añada de referencia.

Relacionado con la palabra francesa “millésime”, el término italiano Millesimato es una garantía de calidad a través de medidas muy específicas relacionadas con la vendimia. El término se aplica solo a los vinos espumosos que se producen a partir de un año de cosecha exitoso y único, donde el vino debe contener como mínimo el 85% de la añada que se indica en la etiqueta. Riccadonna Prosecco Bio Millesimato D.O.C. ha sido galardonado con esta clasificación de calidad ya que contiene, como mínimo, el 85% de uva glera.

Riccadonna Prosecco Rosé D.O.C. Millesimato es una nueva variedad de calidad certificada lanzada por la elegante marca de vinos espumosos italianos Riccadonna. Tiene un sabor crujiente y seco que se complementa con un aroma afrutado con delicadas notas cítricas. Riccadonna Prosecco Rosé es la manera perfecta de celebrar los momentos cotidianos con elegancia y alegría, sea cual sea la ocasión.

Riccadonna cuenta con un siglo de historia, de enérgico espíritu italiano y estilo natural, todo esto lo convierte en la opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión cotidiana. Y Riccadonna Prosecco Rosé no se queda atrás: la sublime experiencia de degustación transforma cada día en una fiesta, sin importar la ocasión. Para Riccadonna, es la simplicidad del momento, una sorpresa que dibuja una sonrisa o un toque de alegría para compartir con amigos.

Fiel a su mantra de “celebrar cada día”, Riccadonna invita a aprovechar al máximo la vida todos los días. Esto, para nosotros, significa saborear momentos especiales que te dan alegría, no consumir más alcohol. Riccadonna cree en crear momentos para que cada día se transforme en una celebración, algo tan simple como una pequeña sorpresa o un gesto amable que regala felicidad a los demás.

La temperatura ideal de degustación recomendada para Riccadonna Prosecco D.O.C. Biologico es entre 6 y 8⁰C y debe servirse en una copa flauta o en forma de tulipán. Su sabor crujiente y refrescante es muy bueno solo, pero también es el toque perfecto para hacer un Aperol Spritz totalmente italiano.